通常，通过阀门或在下游管线中，大的压力差产生高的速度。而在液体操作中它本身会产生湍流和振动，而在气体操作中产生高噪声水平。速度与压力损失成反比并在物流运动到收缩断面时获得，速度在稍微通过收缩断面之后刚好达到最大的峰值，在此处压力是位于其最低点。
　　
　　下列通则用于速度：液体一般不应超过50ft/s（15.2m/s）（或在气穴操作时为30ft/s或9m/s）；气体不应超过声速（Mach1.0）；气体和液体混合物（例如闪蒸操作）不应超过500ft/s（152m/s）。这个原则可以变动（按阀门尺寸），例如小尺寸的阀门能正常处理较高速度，而较大的阀门仅能处理较低流速。
　　
　　一般说来，工艺液体的温度接近饱和点时，必须保持速度为低于或等于30ft/s（9m/s）以避免流体压力下降低于蒸气压力和产生气穴。这个30ft/s的规定也应用于有气穴的操作，此处较高的速度导致下游管线的较大气穴损伤。较低的速度也将减少闪蒸和磨损问题。